हैप्पी होली :: गुजिया और मठरी के अलावा ट्राई करें ये 8 Instant Snacks, हल्की-फुल्की भूख के लिए हैं परफेक्ट, बनाएं और हमें खिलाएं...

लाइफस्टाइल डेस्क, हैप्पी होली। होली की तैयारियां तो गुजिया और मठरी के साथ कई दिन पहले ही शुरू हो जाती हैं, लेकिन होली के दिन रंगों से जमकर खेलने के बाद जब थकान होती है, तो अचानक से एक हल्की भूख सताने लगती है। उस वक्त कुछ भी मीठा या भारी खाने का बिल्कुल मन नहीं करता।

अगर आपके घर पर भी मेहमानों की भीड़ लगी है या आपको रंगों के बीच कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा है, तो आपको घंटों किचन में खड़े रहने की जरूरत नहीं है। इस बार गुजिया और मठरी से थोड़ा ब्रेक लें और ट्राई करें ये 8 मजेदार और झटपट बनने वाले स्नैक्स, जो स्वाद में तो लाजवाब हैं ही, साथ ही बनाने में भी बहुत आसान हैं।

 

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चटपटा पोहा चिवड़ा

होली के लिए यह एक बेहतरीन और लाइट स्नैक है। आप पोहे को भूनकर उसमें मूंगफली, कढ़ी पत्ता, राई और चाट मसाला मिला सकते हैं। इसे आप पहले से भी बनाकर डिब्बे में रख सकते हैं। जब भी हल्की भूख लगे, एक कटोरी चिवड़ा चाय के साथ मजे से खाएं।

रोस्टेड मसाला मखाना

अगर आप हेल्थ को लेकर थोड़ा कॉन्शियस हैं, तो मखाना आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। थोड़ा सा घी लें, उसमें मखानों को क्रिस्पी होने तक भून लें और ऊपर से काला नमक, काली मिर्च और चाट मसाला छिड़क दें। यह 5 मिनट में तैयार होने वाला स्नैक सबको बहुत पसंद आएगा।

इंस्टेंट ब्रेड दही वड़ा

दही वड़े का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन दाल भिगोने का टाइम नहीं है? कोई बात नहीं। ब्रेड के किनारों को काटकर हल्का-सा पानी लगाकर गोल आकार दें। इसमें किशमिश भरें और फेंटा हुआ दही, मीठी चटनी, हरी चटनी और भुना जीरा डालकर परोसें। कोई यकीन ही नहीं करेगा कि ये ब्रेड से बने हैं।

मसाला पापड़ कोन

यह देखने में जितना अट्रैक्टिव लगता है, बनाने में उतना ही आसान है। बस पापड़ को बीच से आधा करें, तवे पर सेकें और गरम-गरम ही कोन का शेप दे दें। इसके अंदर बारीक कटा प्याज, टमाटर, धनिया, नींबू और सेव नमकीन भर दें। बच्चों से लेकर बड़ों तक, यह सबका फेवरेट बन जाएगा।

क्रिस्पी कॉर्न चाट

स्वीट कॉर्न को हल्का-सा उबाल लें, फिर उसमें थोड़ा-सा कॉर्नफ्लोर मिलाकर कुरकुरा होने तक फ्राई करें (या एयर फ्राई करें)। इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, धनिया और नींबू का रस मिला लें। यह तीखा और चटपटा स्नैक आपकी होली की शाम को और भी मजेदार बना देगा।

भेलपूरी

जब कुछ भी समझ न आए और भूख जोरों की लगी हो, तो भेलपूरी से अच्छा क्या हो सकता है? मुरमुरे, बारीक कटा प्याज, टमाटर, उबला आलू, हरी मिर्च, चाट मसाला और इमली की चटनी मिलाएं। बस दो मिनट में आपकी चटपटी भेलपूरी तैयार है।

मिनी पनीर पकौड़ा

मेहमान अचानक आ जाएं तो पनीर पकोड़े से बेहतर कोई ऑप्शन नहीं है। बेसन का एक सिंपल सा घोल तैयार करें, उसमें पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े डिप करें और गरमा-गरम तल लें। हरी चटनी के साथ इनका स्वाद और भी दोगुना हो जाता है।

रोस्टेड मसाला काजू

बाजार से महंगे नमकीन लाने की बजाय घर पर ही मसाला काजू बनाएं। थोड़े से घी या मक्खन में काजू को हल्का भूरा होने तक भूनें। ऊपर से लाल मिर्च पाउडर, अमचूर और नमक डाल दें। ड्रिंक्स और ठंडाई के साथ सर्व करने के लिए यह सबसे रॉयल और टेस्टी स्नैक है।